تثبيط الالتهاب (مضاد للالتهاب) يعني قدرة مادة ما على تثبيط عمليات الالتهاب في الجسم أو الحد منها.
في سياق زيت بذور اليقطين الشتايري: تُدرس الخصائص المثبطة للالتهاب لمكونات الزيوت النباتية في علم التغذية. وزيت بذور اليقطين غذاء؛ ولا توجد تأثيرات مضادة للالتهاب خاصة بزيت بذور اليقطين الشتايري معتمدة كبيان صحي (Health Claim) بموجب قانون الاتحاد الأوروبي.
الثقافة والسياق