Ce dépôt est en effet constitué de particules en suspension qui sont extraites des graines de courge lors du pressage et qui se déposent ensuite au fond de l'huile de graines de courge. Le dépôt est extrêmement précieux. De nombreux grands chefs connaissent la véritable valeur du dépôt dans l'huile de graines de courge et le retravaillent en cuisine, par exemple en incorporant le dépôt dans un délicieux pesto à l'huile de graines de courge.
L'huile de graines de courge est un produit naturel et est soumise à des variations naturelles. Un éventuel dépôt ou des troubles sont d'origine naturelle et donc normaux.
Notre huile de graines de courge n'est pas filtrée. Néanmoins, il n'y a la plupart du temps pas de dépôt, car il s'écoule un certain temps entre le pressage et la mise en bouteille, pendant lequel les particules en suspension peuvent se déposer dans le fût. Nous ne soutirons alors du fût que jusqu'à peine au-dessus du dépôt, et nous transformons nous-mêmes le dépôt en spécialités de courge, comme le pesto de graines de courge.
Parfois, les particules en suspension trouvent toutefois aussi le chemin de la boîte/bouteille, lorsque la mise en bouteille ne se fait pas par le robinet mais par aspiration. Dans ces cas-là, il est en effet plus difficile de reconnaître la limite du dépôt que lors d'un soutirage par robinet.
Dans tous les cas, la présence d'un dépôt dans l'huile de graines de courge n'est pas un défaut, mais indique au contraire la fraîcheur du produit.
Si vous souhaitez d'ailleurs goûter un délicieux pesto à l'huile de graines de courge, nous ne pouvons que vous le recommander chaleureusement. Il compte parmi ce que la courge à huile de Styrie a jamais produit de meilleur sur le plan culinaire. Voici le lien vers la boutique :
Acheter du pesto de graines de courge
Et si vous voulez le faire vous-même et avez besoin d'une recette de pesto à l'huile de graines de courge, voici quelques suggestions :
Pesto de graines de courge aux herbes avec des spaghettis
Pesto de Styrie
Tagliatelles au pesto de graines de courge
L'huile de graines de courge est un produit naturel et est soumise à des variations naturelles. Un éventuel dépôt ou des troubles sont d'origine naturelle et donc normaux.
Notre huile de graines de courge n'est pas filtrée. Néanmoins, il n'y a la plupart du temps pas de dépôt, car il s'écoule un certain temps entre le pressage et la mise en bouteille, pendant lequel les particules en suspension peuvent se déposer dans le fût. Nous ne soutirons alors du fût que jusqu'à peine au-dessus du dépôt, et nous transformons nous-mêmes le dépôt en spécialités de courge, comme le pesto de graines de courge.
Parfois, les particules en suspension trouvent toutefois aussi le chemin de la boîte/bouteille, lorsque la mise en bouteille ne se fait pas par le robinet mais par aspiration. Dans ces cas-là, il est en effet plus difficile de reconnaître la limite du dépôt que lors d'un soutirage par robinet.
Dans tous les cas, la présence d'un dépôt dans l'huile de graines de courge n'est pas un défaut, mais indique au contraire la fraîcheur du produit.
Si vous souhaitez d'ailleurs goûter un délicieux pesto à l'huile de graines de courge, nous ne pouvons que vous le recommander chaleureusement. Il compte parmi ce que la courge à huile de Styrie a jamais produit de meilleur sur le plan culinaire. Voici le lien vers la boutique :
Acheter du pesto de graines de courge
Et si vous voulez le faire vous-même et avez besoin d'une recette de pesto à l'huile de graines de courge, voici quelques suggestions :
Pesto de graines de courge aux herbes avec des spaghettis
Pesto de Styrie
Tagliatelles au pesto de graines de courge
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