Régió és nyelv

B-vitamin

Lexikon

A B-vitamin gyűjtőfogalom a vízoldékony vitaminok egy csoportjára (B1 tiamin, B2 riboflavin, B3 niacin, B5, B6, B7, B9 folsav, B12), amelyek különböző anyagcsere-folyamatokat támogatnak.

A stájer tökmagolaj kapcsán: A tökmagvak több B-vitamint tartalmaznak, különösen niacint (B3), tiamint (B1) és folsavat (B9). A préselt olajban a vízoldékony vitaminok mint a B-csoport alig vannak jelen, mivel nem kerülnek át az olajfrakcióba.

Hozzávalók