A sajtortó az a szilárd visszamaradó anyag, amely a tökmagvak préselése után marad vissza.
A stájer tökmagolaj kapcsán: A tökmag sajtortó még fehérjéket, rostokat és maradék olajat tartalmaz. Továbbhasznosítják – lisztként az élelmiszeriparban vagy fehérjedús állati takarmányként. A melléktermék így az olajgyártás értékes nyersanyaga.
Gyártás