Pompoenpitten zijn de zaden van Cucurbita. Die van de Stiermarkse oliepompoen zijn schalloos en olierijk.
Na de oogst worden ze gewassen en gedroogd. Voor BGA-olie maalt men ze, kneedt men met water en zout een brij en roostert men die brij voor het persen. Hele geroosterde pitten als snack zijn een ander product.
Cultuur en context