Region og språk

Antioksidativ

Leksikon

Antioksidativ beskriver evnen et stoff har til å nøytralisere frie radikaler og dermed redusere oksidativ skade på celler og molekyler.

I kontekst av steirisk gresskarkjerneolje: Gresskarkjerneolje inneholder vitamin E (tokoferoler) og karotenoider, som har antioksidative egenskaper. Disse forbindelsene er naturlige bestanddeler av oljen. De antioksidative egenskapene til bestanddeler i gresskarkjerneolje beskrives i vitenskapelige undersøkelser.

Helse og kropp