Region i język

Magnez

Leksykon

Magnez jest niezbędnym minerałem, który uczestniczy w ponad 300 reakcjach enzymatycznych w ludzkim organizmie, w tym w pozyskiwaniu energii, syntezie białek i funkcji mięśni.

W kontekście styryjskiego oleju z pestek dyni: Pestki dyni są uważane za dobre roślinne źródło magnezu. W tłoczonym oleju magnez jako minerał praktycznie nie pozostaje; same pestki są składnikiem bogatym w magnez.

Składniki