Pestki dyni to nasiona Cucurbita. Pestki styryjskiej dyni oleistej sa bez twardej lupiny i bogate w olej.
Po zbiorze myje sie je i suszy. Do ChOG miele sie je, zagniatamy z woda i sola i prazy sie te miazge przed tloczeniem. Cale prazone pestki jako przekaska to inny produkt.
Kultura i kontekst