Wartość odżywcza to zawartość energii i składników odżywczych.
Olej z pestek dyni to niemal czysty tłuszcz. Energia to około 900 kilokalorii na 100 gramów, nie na 100 mililitrów. Ponieważ olej jest nieco lżejszy od wody, 100 mililitrów zawiera mniej. Dominują nienasycone kwasy tłuszczowe i witamina E. Węglowodany, białko i błonnik w oleju nie występują. Wiążące są dane na etykiecie według rozporządzenia UE.
Składniki