Pieczenie to obróbka ciast i innych potraw w piekarniku suchym ciepłem.
Prażony styryjski olej z pestek dyni to olej aromatyczny. Używa się go zazwyczaj na zimno, na sałatki, zupy lub gotowe dania. Punkt dymienia jest stosunkowo niski; nie nadaje się do smażenia, fritowania ani pieczenia w wysokiej temperaturze. Dla orzechowego aromatu w wypieku: dodać olej po upieczeniu.
Zastosowanie