Na empresa familiar da Estíria produz-se óleo de semente de abóbora há seis gerações, e desde há algum tempo o foco está na qualidade biológica - até a eletricidade provém de uma central hidroelétrica própria.
Ninguém produz óleo de semente de abóbora biológico com mais convicção do que os irmãos Rainer e Franz Schalk, por isso podemos recomendar-lhe vivamente estes produtos.
A Schalk-Mühle oferece óleo de semente de abóbora biológico em várias variantes:
Mas também o nosso óleo de semente de abóbora cultivado de forma convencional é natural - isso vê-se bem pela abundância de vegetação espontânea que se encontra no campo de abóboras. Veja por si - num voo de abelhas pelo campo de abóboras para óleo:
Óleo de semente de abóbora da Estíria biológico IGP
Este óleo de semente de abóbora biológico provém de agricultura biológica certificada e ostenta também a bandeirola "indicação geográfica protegida", com a qual o produto pode ser rastreável sem lacunas até ao campo. Está disponível em frascos de 100 ml, 250 ml e 500 ml.
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Óleo de semente de abóbora da Estíria Demeter IGP
O óleo de semente de abóbora da Estíria Demeter com a proteção de origem regional IGP garante, com a ajuda de organismos de controlo independentes, a origem das sementes de abóbora. Neste óleo, a frigideira de torra é ainda alimentada manualmente com lenha, e as sementes de abóbora são moídas com delicadeza. Isto confere a este óleo de semente de abóbora prensado a frio, a partir de sementes de abóbora torradas, uma nota verde-escura única e um aroma inesquecível a noz.
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Óleo de semente de abóbora biológico virgem
Este óleo de semente de abóbora biológico virgem da Áustria é 0% torrado, 0% refinado e 0% filtrado. Mais suave no sabor, mas excecionalmente intenso a semente. As sementes de abóbora de origem biológica chegam frescas, sem aditivos, à prensa de óleo e são depois engarrafadas. Este método de produção é extremamente raro no óleo de semente de abóbora e proporciona um aroma típico da variedade a sementes de abóbora. A cor é de um verde vibrante.
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