Câte calorii are uleiul de dovleac?

Întrebarea câte calorii are de fapt uleiul de dovleac este pusă frecvent. Și se potrivește uleiul de dovleac într-o dietă pentru slăbit? Convertit, asta înseamnă: 100 g de ulei de dovleac au 820 de calorii (kcal), adică 1 cană de ulei de dovleac are 1788 de calorii (kcal). În practică, însă, uleiul de dovleac este folosit doar în cantități mici. Este folosit de exemplu la asezonarea salatei sau la rafinarea supelor, de aceea indicația "calorii pe lingură de ulei de dovleac" este cea cu care majoritatea pot opera. Iar dacă preferați indicația în lingurițe: o linguriță de ulei de dovleac conține 40 de calorii (kcal).

Este uleiul de dovleac potrivit pentru slăbit?

Dacă uleiul de dovleac este potrivit pentru o dietă sau pentru slăbit nu se poate determina exclusiv pe baza numărului de calorii. Uleiul de dovleac este însă, datorită naturii sale naturale și a ingredientelor sale valoroase, mai sănătos decât multe alte uleiuri alimentare. Iar aroma delicat-nucată a câtorva picături răsplătește multe renunțări din dietă.

Comparație calorii ulei de dovleac și alte uleiuri vegetale

Pentru o alimentație sănătoasă, în primul rând nu numărul de calorii al uleiului de dovleac este decisiv. În funcție de prepararea mâncării, diferite uleiuri se potrivesc mai bine sau mai rău decât uleiul de dovleac. Din punct de vedere al conținutului energetic, uleiul de dovleac nu diferă de altfel atât de mult de uleiul de măsline, care la 14 grame, adică o lingură, furnizează 121 de calorii. Important este însă la diferențierea între diferitele uleiuri raportul de acizi grași saturați, mononesaturați și polinesaturați. Uleiul de dovleac nu trebuie însă încălzit puternic, deoarece ingredientele valoroase s-ar volatiliza.