Demeter este o asociatie internationala pentru agricultura biodinamica, cu propriul standard de certificare, care depaseste cerintele UE pentru agricultura ecologica.
In contextul uleiului de dovleac stirian: Unii producatori de ulei de dovleac poarta, pe langa certificarea IGP, si sigiliul Demeter, daca lucreaza conform directivelor biodinamice ale asociatiei Demeter. Certificarea Demeter este voluntara si depaseste agricultura ecologica.
Origine