Region och språk

Kukurbitin

Lexikon

Kukurbitin är ett cykliskt aminosyraderivat (3-amino-3-karboxipyrrolidin) som naturligt förekommer i pumpakärnor.

I samband med Steirisk pumpakärnolja: Kukurbitin är en beståndsdel i pumpakärnorna som analyseras i vetenskapliga undersökningar. Som livsmedelsbeståndsdel finns det i pumpakärnor och pumpakärnpreparat. Kukurbitin är inget tillsatsämne, utan en naturlig beståndsdel i pumpafröet.

Ingredienser