வாங்க ஆன்லைன் கடைக்கு

பிராந்தியம் & மொழி

செலினியம்

சொற்களஞ்சியம்

செலினியம் (Selen) என்பது ஒரு இன்றியமையாத சுவட்டளவுத் தனிமம் (essential trace element); இது மனித உடலுக்கு சிறிய அளவில் தேவைப்படுகிறது. இது பல்வேறு நொதிகளின் (Enzyme) மற்றும் புரதங்களின் கூறாகும்.

ஸ்டிரியன் பரங்கிக்கொட்டை எண்ணெயின் சூழலில்: செலினியம் பரங்கிக்கொட்டை விதைகளிலும் காணப்படலாம் (மண்ணின் செலினியம் அளவைப் பொறுத்து). ஒரு சுவட்டளவுத் தனிமமாக, பிழிதலின் போது இது புரதம் நிறைந்த பிழிவுப் புண்ணாக்கு பகுதியிலேயே தங்குகிறது; சமையல் எண்ணெயில் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் சேர்வதில்லை. எனவே செலினியம் தொடர்பான ஊட்டச்சத்துக் கூற்றுகள் விதைகளுக்கும் பிழிவுப் புண்ணாக்குக்கும் பொருந்தும்; சமையல் எண்ணெய்க்கு அல்ல.

உள்ளடக்கங்கள்