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Cucurbitina

Lessico

La cucurbitina è un derivato ciclico di un amminoacido (3-ammino-3-carbossipirrolidina) presente naturalmente nei semi di zucca.

Nel contesto dell'olio di semi di zucca stiriano: La cucurbitina è un componente dei semi di zucca che viene analizzato in studi scientifici. Come componente alimentare è contenuta nei semi di zucca e nei preparati a base di semi di zucca. La cucurbitina non è un additivo, bensì un componente naturale del seme di zucca.

Ingredienti