Fara coaja inseamna ca tegumentul semintei nu este lemnos.
Este trasatura centrala a Cucurbita pepo var. styriaca. O mutatie naturala, notata in jurul anului 1880, a eliminat coaja tare. Se pot macina fara decojire. Apoi pasta, prajire, presare. Nu se prajesc semintele intregi pentru a le presa apoi.
Origine