Ölkuh är en historisk steirisk träpress: en massiv trädstam med en urholkning där två träinlägg pressade den rostade pumpakärnemassan.
Vid tillverkning av steirisk pumpakärnolja pressades den rostade massan förr i den så kallade steiriska Ölkuh genom att två träinlägg pressades mot varandra. Arbetet kallades "att slå ut oljan", eftersom en träkil måste slås in. Den hydrauliska Stämpelpress ersatte senare denna träänordning.
Tillverkning