தேவையான பொருட்கள்
- 4 பேருக்கு
தயாரிப்பு
- ஹொக்கைடோ பூசணியை கழுவவும், விதைகளை அகற்றி சிறியதாக வெட்டவும். தோல் நீக்க தேவையில்லை. வெங்காயத்தை கனசதுரமாக நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயுடன் வெள்ளையாக வறுக்கவும். பூசணி கனசதுரங்கள் சேர்த்து சிறிது நேரம் வறுக்கவும். தண்ணீர் ஊற்றி மிருதுவாக வேகவைக்கவும். எல்லாம் பிளெண்டரில் அரைத்து நுணுக்கமான சல்லடையில் வடிகட்டவும். கிரீம் மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்த்து உப்பு, கேயன் மிளகாய் மற்றும் தேன் சேர்த்து பக்குவப்படுத்தவும். பரங்கிக்கொட்டையை ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும். சூப்பை சிறிது அடித்த கிரீம், பரங்கிக்கொட்டை மற்றும் சில துளி பரங்கிக்கொட்டை எண்ணெய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
செய்முறை வகைகள்
மேலும் செய்முறை யோசனைகள்
மேலும் பரங்கிக்கொட்டை எண்ணெய்ஐக் கண்டறியவா?
பூசணிக்காயின் விதை எண்ணெயைப் பற்றிய மிகப்பெரிய சமையல் தொகுப்பிலிருந்து.
பரங்கிக்கொட்டை எண்ணெய் வாங்குங்கள்