المكونات
- لـ 4 أشخاص
تحضير
- تُغسل يقطينة الهوكايدو وتُزال بذورها وتُقطع إلى قطع صغيرة. لا حاجة لإزالة القشرة. يُقطع البصل إلى مكعبات ويُقلى في قدر مع قليل من الزيت حتى يصبح شفافاً. تُضاف مكعبات اليقطين وتُقلى قليلاً. تُغمر بالماء وتُطهى حتى تلين. يُهرس المزيج بخلاط يدوي ويُصفّى عبر مصفاة ناعمة. تُضاف الكريمة ومرق الدجاج وتُضبط النكهة بالملح وفلفل الكايين والعسل. تُحمَّص بذور اليقطين في مقلاة دون زيت. تُزيَّن الشوربة بقليل من كريمة الخفق المخفوقة وبذور اليقطين وبضع قطرات من زيت بذور اليقطين.
فئات الوصفة
أفكار وصفات أخرى
اكتشف المزيد من زيت بذور اليقطين؟
من أكبر مجموعة وصفات لزيت بذور اليقطين.
شراء زيت بذور اليقطين